نخود امروز مشهد بهترین صبحانه رژیمی برای افراد چاق می باشد

نخود سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی متعدد هستند.

اگر می‌خواهیم مصرف پروتئین‌های حیوانی را کاهش دهیم، اگر در مرحله کاهش وزن هستیم یا صرفاً می‌خواهیم منابع پروتئینی خود را تغییر دهیم، می‌توانیم آنها را وارد رژیم غذایی خود کنیم.

نخود امروز مشهد به صورت دانه درشت و ریز در بازار موجود می باشد و کیفیت بسیار خوبی دارد.

قبل از جوشاندن، نخود خشک را باید حدود 12 ساعت بگذارید تا خیس بخورد.

پس از اتمام مرحله اول، لازم است با حذف آب خیس شده، آنها را آبکشی کنید، آنها را در قابلمه ای با آب ریخته و اجازه دهید تا مدت زمانی که روی بسته بندی مشخص شده است بپزند.

پس از پخته شدن باید حداکثر 3 یا 4 روز در یخچال نگهداری شوند.

نخود منع مصرف خاصی ندارد، تنها چیزی که باید به آن توجه کنید پخت آن است.

در واقع اگر درست پخته نشوند به دلیل سلولزی که دارند هضم آن ها کمی سخت می شود.

یادآور می‌شویم که پس از خرید، قبل از پخت، باید حداقل 12 ساعت در آب گرم خیس بخورند و پس از آن باید در قابلمه‌ای درب دار با آتش آرام بپزند.

این حبوبات حاوی لسیتین بیشتری نسبت به سویا و بادام زمینی هستند.

این نام از کلمه لاتین cicer arietinum گرفته شده است و کلمه دوم نشان دهنده شباهت این حبوبات با سر قوچ است.

به نظر می رسد که نام خانوادگی سیسرو از اجدادی از همان اجداد که زگیلی روی بینی خود داشت که شکل نخود را به یاد می آورد، گرفته شده است.

قبل از خرید آنها بهتر است همیشه تاریخ خشک شدن را بررسی کنید.

نخود کهنه علاوه بر مدت زمان خیساندن، مقداری از خواص خود را نیز از دست می دهد و همیشه بهتر است نخودهایی که سن آنها یک سال بیشتر نباشد مصرف کنید.

کاشت نخود معمولاً در بهار انجام می شود در حالی که برداشت در تابستان، در دوره بین ژوئن و سپتامبر انجام می شود.